09 agosto 2010

Tartaletas de hojaldre con brócoli y queso de cabrales

Ingredientes
Para 12 tartaletas (sin cubrirlas con el hojaldre totalmente)
-hojaldre
-3 huevos
-50 g de queso de Cabrales
-100 g de brócoli (después de cocinado y escurrido)
-150 ml de leche
-pimienta blanca molida (opcional)
-sal
Elaboración
Limpiar el brócoli y ponerlo a cocer en agua con un poco de sal. Cuando esté hecho, escurrirlo y reservar. Untar los moldes de las tartaletas con mantequilla. Extender el hojaldre. Cortar círculos y cubrir con ellos los moldes.
Batir los huevos con la leche, un pizca de sal y un poco de pimienta blanca molida y reservar.
Repartir los ingredientes colocando en el fondo de cada molde un poco de queso, después el brócoli y finalmente el batido de los huevos y la leche.
Introducirlos en el horno precalentado a unos 180ºC durante unos 15 minutos, o hasta conseguir el dorado que nos guste.


19 comentarios:

Carilu dijo...

Me encantan estas tarrinas tengo que probar el brocoli y el queso de cabrales, de momento me llevo una para probar. Un beso.

MARISOL dijo...

Que apetecibles se ven.

Besos.

Ana Powell dijo...

Una autentica maravilla de tartaletas y el queso de cabrales, con su textura cremosa y sabor fuerte les da un toque bien especial.
Feliz semana ♥

Espe dijo...

qu buenas.para los amantes de este tipo de queso,entre ellos yo,es una idea perfeceta

Marijo dijo...

Carilu, para que te hagas una idea, el brócoli es de la misma familia de la coliflor, aunque su sabor es más suave. El queso de Cabrales tiene un sabor fuerte, por lo que si no te gusta puedes sustituirlo por otro. Ya me contarás el resultado.
Besos

Marijo dijo...

Marisol, pues la verdad es que estaban muy buenas, incluso les gustaron a los que no prueban el queso de Cabrales, porque queda suavizado con los demás ingredientes.
Besos

Marijo dijo...

Ana, por tu comentario creo que conoces este tipo de queso, y tienes razón, le da a las tartaletas un toque muy especial.
Besos

Marijo dijo...

Espe, a mí también me gusta este queso, bueno, me gustan todos, pero más los de sabor fuerte, sólo que procuro no "pasarme". Si te animas a hacerlas comprobarás que el queso les da un toque riquísimo.
Besos

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

muy buenas como aperitivo.

me gusta esta receta :)

saludos

http://recetastrucosytips.blogspot.com/

Marijo dijo...

Laura, son unas tartaletas algo diferentes, pero quedan bien. Gracias por tu visita.
Saludos

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

mmmh, que pinta tan buena tienen esas tartaletas!!

enhorabuena

saludos

http://recetastrucosytips.blogspot.com

Marta dijo...

Te han quedado unas tartaletas de lujo, me encanta.
Besitos

Marijo dijo...

Marta, aunque el queso de Cabrales no gusta a todo el mundo, le da un "toque" muy agradable, te animo a probarlas.
Besos

Silvia dijo...

Pero qué cosa tannnnnnnnnnnn rica por favor. Se me ha hecho la boca agua.

Besos.

Marijo dijo...

Silvia, me alegro de que te gusten, de verdad, quedan muy ricos. Veo que estamos casi todas ya "en activo".
Besos

Silvia dijo...

Pero qué fantástica delicia nos traes hoy. Me encantan estas tartaletas y su relleno. Es imaginarme su sabor y se me hace la boca agua.

Besos.

Marina y Jose dijo...

O muchas gracias por la receta, me imagino que es exquisita:))

Marijo dijo...

Marina y Jose, para mi gusto quedan unas tartaletas muy ricas. Gracias por vuestro comentario.
Saludos

Marina y Jose dijo...

probare este fin de semana seguro,estoy a régimen i solamente fines de semana puedo comer algunas comidas fuera de menu::))
Encantada de conocer:))